임파서블 푸드, 비욘드 미트 이젠 중국까지 확장할 예정.

유로모니터에 따르면 중국의 '대체 육류' 시장은 97억 달러로

 

2014년부터 작년까지 33.5%나 성장해왔고

 

2023년에는 119억 달러가 될 것으로 예상된다고 합니다.

 

미국의 대표적인 식물성 대체 육류 기업 '임파서블 푸드'는

 

중국을 미래의 해외 확장 1순위로 보고

 

중국요리들에 본인들의 버거가 잘 녹아들 것이라 자신하고 있습니다.

Business wire

그리고 이번 달 임파서블 푸드는 상하이 무역 박람회에서

 

자신들의 대체육으로 만든 중국식 만두를 소개했습니다.

 

We have tons of inbound interest. They are just waiting for us to get clearance to sell in China
CEO Pat O. Brown

 

'비욘드 미트'도 마찬가지로 중국에 관심을 보이고 있는데

 

회장 Seth Goldman에 따르면

 

만두나 다른 중국요리에 같이 넣을 수 있는 대체육 제품을 준비 중이고

 

내년말까지 아시아에서 생산을 시작해 중국까지 확장하길 바란답니다.

 

It's the same palate. There’s nothing about what we’re doing that prohibits us from making a product that would have appeal in the Chinese market
chairman Seth Goldman

 

중국에서는 현재 아프리카 돼지 열병으로 돼지의 절반이 죽어 돼지고기 값이 오르고 있고

 

미국과의 무역 전쟁으로 다른 종류의 고기들도 가격이 오르고 있다고 합니다.

 

그렇다고 지금 타이밍에 비욘드 미트와 임파서블 푸드의 제품들이

 

중국 사람들의 입맛을 바꿀 수 있을지 아직까지는 의문입니다.

 

해외 제품은 중국 사람들이 선호하는 고기와는 질감이 조금은 다른 점에서도 이유를 들 수 있습니다.

 

Foreign plant-based food might not succeed in China
because they don't fit Chinese stomachs
Zhang Xinliang, founder of Ningbo Sulian Food

 

 

참고 자료

https://c11.kr/bp0w